تشكيلة طبخات

يسعد مساكم\صباحكم جميعا


طبختين على الماشي


وان شاء الله تعجبكم



** الطبخه الاولى**


سلطة البطاطس والباذنجان



المقادير...


3 حبات بطاطس حجم صغير

3 حبات باذنجان حجم صغير

1 رغيف خبز كامل

1فليفله خضراء

1 فليفله حمراء
ورقتين ملفوف بنفسجي

1 راس خس كامل

نصف حزمة بقدونس

2 راس بصل اخضر صغير

علبة ذره

وعلبة فاصوليا حمراء



الصلصه....


3 ملاعق مايونيز

عصير ليمونه كامله

فلفل اسود

وملح



الطريقه....


1) يقشر البطاطس ويغسل ويقطع مكعبات متوسطه الحجم

2) يغسل الباذنجان ويقطع مكعبات بحجم مكعبات البطاطس

3)يقطع الخبز مكعبات بحجم مكعبات البطاس والباذنجان

4) يقلي البطاطس والباذنجان والخبز

5) يقطع الخس والملفوف والبقدونسوالبصل الاخضر

6)تقطع الفليفله شرائح طوليه

7) نضع جميع المقادير في زبديه

نحرك المكونات كلها مع بعض ونضيف الذره والفاصولياء الحمراء

9)نقوم بعمل الصلصه

10) نضع السلطه في طبق التقديم ومن ثم توضع الصلصه على الوجه



** الطبخه الثانيه **


حلى الاولكر لذيذ مره


المقادير...


1 بسكويت الشاى(ماري او اي نوع )

1 كوب حليب سائل

2 كوب حليب بودر

2/1 كوب سكر

1 قالب زبده

1 قيمر (قشطه)

96 قطعه شوكلاته صغيره

2/1 علبة حليب مركز (نستله )

12 قطعة جبن كيري ( والافضل كيري الجره )

قليل من القهوه (نسكافه لتجميل الوجه )



الطريقه ...


1-تغمس قطع البسكويت بالحليب السائل ثم تصف طبقتي بسكويت في صينيه مستطيله .

2-يحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي .

3-يخلط السكر مع الزبده والقيمر بالخلاطه الكهربائيه ثم يضاف اليه الحليب المحمص

ويسكب المزيج على البسكويت.

4-تصف قطع الشكولاته على الخليط السابق .

5-يخلط بالخلاطه الكهربائيه الحليب المركز مع قطع الجبن حتى يصبح خليطا متجانسا ثم

يسكب قليل منه على
كل قطعه شكولاته ويرش عليها قليل من القهوه .

6-توضع الشوكلاته في الثلاجه حتى تجمد تماما ثم تقطع وتقدم مع القهوه .



ملاحظه ...


الزبده تكون سايحه بحرارة المطبخ.

والشوكلاته المستخدمة هي شكولاتة أولكر بعلبة حمرا ( علبة الكبريت).




وبالهناء والعافيه



ودي وتقديري


" امنياتي"