السبانخ بالباشمل

طريقة السبانخ بالبشاميل

فى الغالب بنلاقى الاطفال مبتحبش تاكل السبانخ بشكلها التقليدى عشان كدة جربوا

الوصفة دى و اولادكم حيحبوها خالص و اسالونى انا

المقادير :

نص كيلو سبانخ طازج مغسول و متقطع او كيس سبانخ مجمد

2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم

ملعقة صغيرة زيت

نصف كوب كريمة لبانى ملح و فلفل اسمر

مقادير البشاميل:

8 ملاعق ذبدة

4 ملاعق دقيق

2 كوب لبن

مكعب مرقة دجاج

ملعقتين قشطة

بيضة

ملح و فلفل اسمر

الطريقة:

1- فى طاسة كبيرة توضع ملعقة الزيت و يشوح البصل

2- اول ما يصفر شوية نضع التوم

3- نضع السبانخ عليهم سواء طازجة و مغسولة و مقطعة او مجمدة مغسولة و مصفاة

4- نشوحهم مع بعد شوية ثم نضيف الكريمة اللبانى و الملح والفلفل ونتركها حتى تستوى

5- نحضر البشاميل و ذلك باذابة الذبدة و تحمير الدقيق فيها حتى يصفر

6- نضيف البن شوية بشوية لحد ما نوصل السمك اللى احنا عيزينه

7- نضع مكعب مرقة الدجاج و القشطة و الملح والفلفل

8- نرفع من على النار ولما يبرد شوية نضع البيضة (علشان البيضة ماتبقاش اومليت)

9- فى صنية يوضع السبانخ و فوقها البشاميل و يغتى الوجة بجبنف موتزريلا حسب الرغبة

وبالف هنا وشفا

في حفظ الله رعايته